Látja a lököttje, hogy be van állva a jobb oldali híd, de a rövidebb út miatt csak erőlködik, hogy menjek arra. Aztán persze ha direkt elrontom a kereszteződésben a kanyart, akkor már rátalál a helyes útra.
Lehet, hogy sok helyen hibás a térképe, sok feature hiányzik még belőle, de akkor is Józsinak adok igazat: az iOS 6-ban megjelent Maps alkalmazás user interfésze mindent visz! Próbáltam már iGo-t, TomTomot, Navigont: egyik sincs a fasorban sem ahhoz a smooth UI élményhez, amit az iOS 6-tal megjelent maps app ad.
A hiányzó featurékat le lehet fejleszteni, a maps adatbázison lehet javítani. Go Apple! ]]>
Nem Pappito sütije
Sosem voltunk jóban én és a kelt tészta. Persze amikor a jól sikerült kelt tésztás sütit elém teszi bárki, azzal természetesen jóban vagyok – szegény kelt tésztás sütik ijedten még annyit sem tudnak mondani, hogy “jaj, jön az eFi és megesz” – mert már meg is ettem őket.
Nem vagyok egy pék X-Faktor: valahányszor nekiállok valami kelt tésztásat csinálni, mindig jön valami gikszer. Vagy a rohadék élesztő nem fut fel (pedig langyos a tej, kap cukrot is és kínosan óvom a sótól, ahogy Tantitól tanultam anno), vagy a tészta nem hajlandó megkelni az istennek sem, ha pedig valami csoda folytán mégis mindkét dolog összejön, akkor biztos, hogy a megkelt tészta lesz olyan kezelhetetlen állagú, hogy mindenre kenődik és semmi pénzért nem akar engedelmesen nyúlni. Summa summarum, a kelt tésztás süti nem az én műfajom.
Ma délután mégis nekiálltam egy régi, “nagymama” stílusú sütit összerakni. Talán a túró hiányzott már nagyon, vagy az is lehet, hogy az itt mindenütt kapható frissen vágott és csomagolt kapor hozta meg a kedvem. Ez utóbbi miatt a nagymamás kapros túrós lepény nem lehet Pappito nagy kedvence – ő ugyanis még a kovászos ubiból is száműzte ezt a csodás fűszert, melyet az errefelé élő népek előszeretettel tesznek pl. a krumplipürébe (Pappito cimbi, ez el ne riasszon – ha netán erre jársz, kapsz rendes csülköt inkább!).
Ennyi köret után nézzük a HOWTO-t:
4-5 deka élesztőt 2 deci langyos tejjel és 2 teáskanál cukorral összetrutyizol és hagyod állni, hogy felhabozzon. Mialatt az élesztőgombák beindulnak, összeszereled a tészta többi részét. 20 deka sima lisztet, 20 deka réteslisztet összegyúrsz 5 deka vajjal, 2 tojással és egy csipetnyi sóval. Mikor az élesztő felhabzott, belekevered, átgyúrod és letakarod pihenni (jobb lesz, ha langyos helyen vagy napon van, de szél ne nagyon érje).
Amíg kel a tészta, megcsinálod a tetejére való cuccot. 3-4 tojás sárgáját 75-100 deka túróval (attól függően, hogy ki mennyire sok anyagot szeret a tetejére), 7-10 evőkanál cukorral, 2-3 evőkanál grízzel és egy kávéskanál sóval összedolgozol, majd egy nagyon nagy marék kaprot finomra vágsz és azt is belegyurmázod (ha Pappito koma még itt van és nem kapott sokkot, akkor mondjuk ezt a lépést kihagyva akár az ő túrós lepénye is lehetne a süti és át kellene gondolnom a post címét… na mindegy). A tojásfehérjékhez tegyél hozzá még egy tojás fehérjét és ennek az extra tojásnak a sárgáját tedd félre egy bögrébe.
Most kapcsold be a sütőt, alsó/felső fűtés, 200 ℃.
Közben szerintem kész a tészta. Vajazz ki egy normál méretű tepsit (nekem a 25×35-ös magasfalú a normál), majd gyógyítsd bele a tésztát lehetőleg egyenletes vastagságúra. Mondhatnám, hogy nyújtsd ki deszkán és aztán tedd a tepsibe, de úgyis szar lesz az egész, túl málós, ragacsos gema – inkább nyomd bele rögtön a tepsibe, aztán abban egyengesd el.
Én azt csináltam, hogy egy kis vágódeszka élével húztam le egyenes felületűre a tésztát – így már majdnem úgy nézett ki, mint amit nem csak a kutyusoknak adok oda.
Fogd a tojásfehérjéket és verj belőlük kemény habot. Nekem itt nincs robotgépem, így most egy habverővel puszta kézzel kínoztam meg az albumint – ettől most olyan a jobb alkarom, mint Schwarzié fénykorában (=állat módon be van durranva). Ha nem akarsz nagyon harcolni a fehérjével, akkor adjál hozzá egy kis citromlét, az segít habot keményíteni.
Ha kész a fehérjehab, lassan keverd bele a kapros túrókrémbe. A szakácskönyvek itt mind azt mondanák, hogy “óvatosan” – de úgyis összetöröd, úgyhogy inkább arra figyelj, hogy lassú mozdulatokkal csináld és lehetőleg homogén cuccot kapj a keverés végére.
A túrós massza ezután mehet a tészta tetejére. Igazítsd el vágódeszkával ugyanúgy, ahogy a tésztát anno.
Be vele a sütőbe 15 percre. Amíg sül, a félretett tojássárgájába keverj bele 2-3 evőkanál tejfölt. A 15. percnél a tejfölös tojásos löttyöt terítsd szét a süti tetején, majd dugd vissza az egészet a sütőbe addig, amíg a máz elkezd barnulni. Amint barnul, kész a süti.
Ha jól el akarod csapni vele a hasad, akkor forrón edd. Ha csak a legjobb állapotában fogyasztanád akkor meg még langyosan – akár újramelegítve a hideg lepényt.
]]>
Kiránduling
iOS6 is out
Mezei bögrés kevert süti, csak annyi a turbó benne, hogy most a tésztában is van málna, ráadásul nem kevés:
- 1 bögre cukor
- 0.5 bögre olaj
- 2 bögre liszt
- 2 bögre málna
- egy zacsi sütőpor
- kis vanília
nrgdrink.pl
nrg drink from Gabor Penoff on Vimeo.
]]>Auschwitz – Birkenau
Nincsenek szavak. Flickr set itt.]]>
OS X Address Book → Nokia C1-02
Preface: kiábrándító kompúteres kálvária körülírása következik, kizárólag kockáknak! Az élet úgy hozta, hogy mostantól két SIM kártyát kell használnom egyszerre. Mindig rettegtem attól, hogy két telefont hurcolásszak magammal, de hiába, amíg a roaming aranyárban van, addig nincs más választásom. Azt találtam ki, hogy main telefonnak megmarad a mindenkori iPhone, míg a másik SIM kártya megkapja a létező legolcsóbb && legegyszerűbb független telefont, amit csak be tudok szerezni. Az új készülékkel kapcsolatban az alábbi elvárásaim voltak:
- ha már muszáj, akkor kicsi és észrevétlen legyen
- egy töltéssel menjen minél többet, hogy ne kelljen sokat foglalkoznom vele
- legyen valami kommunikációs interfésze, amin rá tudom venni a jelenlegi címlistám szinkronizálására
- azonnal kapható legyen
- OS X 10.8 alatt a szebb napokat megért iSync már nincs, ezt az utat felejthetem
- Létezik egy SyncMate nevű alkalmazás, amely azt ígéri, hogy az ingyenes verzióban S40 készülékekkel menni fog a Contact sync Bluetooth-on keresztül. Itt jelezném minden további kommentár nélkül, hogy HAZUDIK.
- Van a Nokia által Windows-ra írt alkalmazás, a Nokia Ovi Suite, amely még megoldást jelenthet. Ez Bluetooth és USB kapcsolaton keresztül is képes az alkotói szerint szinkronizálni.
- Feliratkozós bétában létezik egy, szintén a Nokia által fejlesztett Nokia Software Updater nevű OS X alkalmazás is, melyről valahol azt olvastam, hogy szintén sync-kelne nekem address bookot. Az alkalmazás oldala azért van annyira cserépedény, hogy csak a subscribe után közli a támogatott eszközök teljes listáját, melyben a C1-02 momentán nem szerepel.
SyncMate hiszti
A SyncMate egy süt-főz-mosogat alkalmazás – talán csak a mikrosütőddel nem hajlandó szinkronizálni -, amely településekor az alábbi szemetet kívánja feltúrni a gépedre:
Ezeket ő azért szeretné nagyon, mert meg van győződve arról, hogy te minden egyes alkalommal automatikusan szinkronizálni szeretnéd a Bluetooth eszközöd vele, amint az a SynMate host gép közelébe ér. Nyilván szegénykém nincs felkészítve arra, hogy a rideg lelkű iPhone user egyszer használhatós alkalmazásnak tekinti őt.
Summa summarum, nem barátkoztunk össze én és a SyncMate. A Bluetooth kapcsolattal nem volt különösebb gond, sőt látszólag maga a szinkron is pöpecül lemegy, csak miután befejeződött a contact sync, örömmel közli, hogy nulla darab contact adatot pumpált át a Mac-ről a kis szerencsétlen Nokiára. Néhányszor tíz alkalommal próbálkoztam mindenfélével (mondjuk tény, hogy ezúttal a fekete kakas áldozat teliholdkor kimaradt), majd a SyncMate ment a kukába.
Nokia Ovi Suite
Ez a bárány már valamivel segítőkészebbnek bizonyult. Első ránézésre látom rajta, hogy van pöpec VCARD import funkció. Ész nélkül rohanok az Address Bookba, exportálom a címlistát v3.0 VCARD-ba, majd vissza az Ovis programba importálni. Az eredmény siralmas: az Ovi Suite egy rohadt szót nem szól, hogy mi a baja, egyszerűen csak nem importálja a több contactot tartalmazó VCARD file-t. Nosza itt is megkezdődik a vudu, VCARD 2.1, single contact export, UTF-8-ból bárkibe (hátha az a baja neki), de semmi nem segít, az Ovi Suite nem eszi az OS X Address Book által gyártott VCARD-ot. Nota bene: a 2012-ben letölthető Ovi Suite egyesével akarja a VCARD-okat enni, azt el nem tudja képzelni, hogy több contact kerüljön ugyanabba a VCARD file-ba. Megnézem, hátha van contact sync az állatorvosi lóval (=Outlook Express). Voila, van! Most, hogy van új ellenfelünk, mehetünk ezt is kiismerni (Outlook Expresst a saját gépemen talán még soha az életben nem indítottam el). Az Outlook Express egy csomó address book formátumot támogat – az egyik ilyen az LDIF (=LDAP Data Interchange Format). Frankó, már csak OS X Address Book → LDIF konverter kell. Némi keresgélés után rátalálok a PHP-ban írt vCard to LDIF konverterre itt. Leszedem (mert ugye az embergyerek az egész Address Book-ját egy random szembejövő service-nek csak nem adja ki, ha nem muszáj), gyorsan gyártatok vele szép LDIF file-t, azt megetetem az Outlook Express-szel, az Outlook Express címlistáját az Ovi Suite-tal, majd csillogó szemekkel nézem, ahogy 2012 augusztus végén a 193 kilobyte-os állományt az USB2-es dróton az alkalmazás mintegy kettő perc leforgása alatt átrepíti a telefonba. Sync kész, ránézek: egy jó nagy kupac foshalom az egész – az ékezetek Windowsosan széjjelcsúszva, a contactoknak vagy van neve, vagy nincs – ez így nem jó. Első varázsigeként szedek a stackoverflow-ról egy Unaccent függvényt, bánja kánya az ékezeteket, csak menjen az a tetves contact sync (annyira szép megoldás, hogy ideteszem):function Unaccent($string) { return preg_replace('~&([a-z]{1,2})(?:acute|cedil|circ|grave|lig|orn|ring|slash|th|tilde|uml|caron);~i', '$1', htmlentities($string, ENT_QUOTES, 'UTF-8')); }
Media Center Szent Grál: raspbmc
A probléma Van egy csomó videóanyagunk, amelyek nem H.264-ben vannak tárolva és nincs kedvünk konvertálgatni, de azért a TV-n szeretnénk viszontlátni őket. Egyúttal az egész bulira túl sok pénzt sem akarunk áldozni.
A megoldás
Vásároljuk meg az alábbi cuccokat:- 13000 HUF: Raspberry Pi computer
- 1800 HUF: micro-USB táp a computerünk számára
- 2000 HUF: 8 GB-os SD kártya
- 2000 HUF: legalább 1.3-as HDMI kábel (bár én a helyedben 1.4a-t vennék, abban ott a 100 mbit-es ethernet is, ami ugyan most nem kell, de ki tudja, mikor jön majd jól)
- 5000-9000 HUF: rádiós, egérrel egybeépített billentyűzet – mondjuk ez, vagy ez
- 300 HUF: hálókábel
Bárányos cucc
Lehelletnyi papaszalonna, pici olívaolaj, héjas krumpliszeletek, kis só, sok rozmaring, nagy marék friss rókagomba, bors, fokhagyma.
Layer 2:
Fiatal, gyenge bárány oldala, sózva, durva borsozva, papaszalonna katonákkal, további fokhagymagerezdekkel és rozmaringgal kényeztetve, alá pici víz.
Sütőbe 150 fokra, aztán amikor puha, akkor 180-200 fok pár percig, majd kiszed, tálal, örül, megesz. Jóféle új zélandi sauvignon blanc kíséri és egy-egy 3rd party által gyártott babeczka z malinami dugózza majd le:
Update: ez lett az állatból végül:
]]>
Zamki Bobolice i Mirów
Szép nagy vár a mészkő tetején mindkettő. Bobolice zsír újnak tűnik – azért, mert egyébként az is. A helyiek lényegében a régi vár alapjaira ráépítették a valaha volt eredeti pontos mását.
Mirównál találkoztunk egy híres nemzeti étellel, a magyar lángossal (?):
Ez igaziból egy sűrű gulyással vagy pörkölttel töltött tejfölös lángos. Fura, de egyszer megkóstoljuk, az tuti. Ha esetleg ettetek ilyet, ne titkoljátok az élményt!]]>



