Szerencsétlen GPS-nek fogalma nem volt, hogy most akkor merre is vagyunk, de elég volt nagyjából leterelnie az M60-ról a “Pécs dél” lehajtónál. A bányához pirkadat előtt értem oda egy kicsivel – nyitott bejárat fogadott egy ijesztgetős táblával megspékelve: Szabálykövető állampolgár mivoltomat sutba dobva beóvakodtam a kitárt kapun és csináltam pár képet arról, amit eddig csak felülről sikerült megnézni: Csak a gigantikus kráter tetején mászkáltam egy kicsit, lejjebb nem merészkedtem. A bejárathoz közeli oldalfalon fotóztam egy kőzetmintát, hogy látszon, mit is piszkálgatnak ki errefele a földből a bányász csávók: Sajnos elég borús és még annál is szelesebb idő volt, így nem lettek túl pazar képek. Miután rendesen átfújt a szél, visszabújtam az ülésfűtésbe és nekiindultam medvehagymát keresni. Tavaly szedtünk már a családdal, de nem nagyon emlékeztem, hogy merre lakhatnak, arra viszont igen, hogy Orfű híres medvehagymás vidék, így nekiiramodtam abba az irányba. Ennyit azonban nem kellett autózni, mivel a hegyi úton egy ligetes erdőrészbe benézve meg is láttam a salátának valót. Mindent medvehagyma borított, ameddig a szem ellát: Szedtem egy adag ennivalót és egy adag hagymás növényt, hogy nekiálljanak nőni a kert egy nedves, árnyékos részében. Ha hasonlóra vetemednél Te is, ne felejtsd el a következőket:

• A medvehagyma levele nagyon hasonlít a gyöngyvirágéra (és a kikericsére is), azonban mind gyöngyvirág, mind a kikerics levele mérgező (convallarin és convallamarin van benne), így azokból nem salátázunk be vadul. A legegyszerűbb, ha a levél tövénél megszagolod a nedves részt – fokhagyma illata csak a medvehagyma levelének van, azt eheted, a többi levél tabu. A kikerics egyébként csak réteken nő, erdőben szinte soha, a gyöngyvirágnak meg szélesebb levele és erősebb szára van.
• A természet védelme érdekében az étkezésre szedett medvehagymát úgy szedjük, hogy egy tövön legalább egy levelet meghagyunk, esélyt adva így a növényke regenerálódásának.
• Természetvédelmi területen sem illik/szabad medvehagymát szedni.

Egyébiránt a medvehagyma épp olyan egészséges, mint a fokhagyma, csak jóval szelídebb illata és aromája van. Csak úgy magában vajas kenyérre, salátába, pestonak, levesnek, mártásnak, vagy akár egy sós muffinba egyaránt passzol. Bátran próbáld ki, nem fogod megbánni!]]>