Mákos muffin Jutkától

5 tojást szétválasztasz, a sárgájához adsz 25 deka cukrot, egy citrom reszelt héját, pici fahéjat, eldolgozod, majd hozzákeversz 25 deka darált mákot. A fehérjét kemény habbá vered (pici citromlé a fehérjébe segít), majd a tojáshabot óvatosan beleforgatod a mákos cuccba. A muffinpapírokba egy bő púpos evőkanálnyit raksz (nálam 60 deka mákkal jött ki kerek 30 db muffin), majd 170 fokos előmelegített sütőben addig sütöd, amíg barnulni kezd a teteje. Ha nem égeted el, elronthatatlan. Meggyet, piros bogyós gyümölcsöt, savanykás lekvárt, sárgabaracklekvárt és vaníliafagyit szerintem egyaránt elbír turbónak. Have fun!]]>

4 thoughts on “Mákos muffin Jutkától

  1. Nat

    ‘Turbózd fel – mák és citrom jóbarát’ jeligére:
    Ha kihűlt a telejére: Philadelphia krémsajt+porcukor+facsart citruslé+joghurt keverék, vagy sütés előtti aplikálható máz: vaj-citruslé-liszt-cukor.
    Nem elfelejtve, ha citruslé, akkor a kafir lime mindent visz, de a lime és a citrom is dobogós.

    Reply
  2. eFi Post author

    Köszi Nati, kipróbáljuk, bár a Philadelphia az nem az a krémsajt itthon ugye, de attól még jó lesz 🙂

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.