Naszóval a HOWTO: Olívaolaj a serpenyőbe, vöröshagyma üvegesre pirít rajta. Serpenyő tűzről félrehúz, fokhagyma rádob, átkever, tengeri herkentyűk rádob, átforgat alaposan. Serpenyő tűzre vissza, herkentyű levet ereszt. Gomba + zöldpaprika rádob, gomba fonnyad és levet ereszt. Lassú tűzön kicsit összefőz, míg gomba és herkentyűk puhák nem lesznek. Újhagyma rádob, átkever, picit rotyogtat. 2 deci főzőtejszín hozzáad, átkever, kóstol, sóz, borsoz, tovább rotyogtat. Amint a szaft sűrűsödni látszik, rizs hozzáad, átkever, pirít. Mikor már csak puffogva ad gőzt a massza, petrezselyem hozzáad, átkever, 1-2 percig rotyogtat, leszed, megesz. Ribizlis vaníliás túrózselés fojtást sikerült kitalálnunk a végére, de erről a szekcióról inkább máskor. ]]>