Szerintem ilyennek kell lennie 🙂 Fontos, hogy ne nyomorítsd agyon, de persze valamennyit kell rajta tömöríteni. HOWTO egyszerűbb, mint gondolnád, de majd sütünk egy ilyet nerdületen, azt meglátod.
nem úgy értem, nyilván nem száraz kell legyen mert az nem jó
hanem a fotón van egy majdnem komplett pogácsa, meg egy kis leesett mellette, szal majdnem egybemaradt 🙂
najóvan, úgy legyen már, addigra kifejlesztem , én is amivel nevezek 🙂
amúgy a gójmijó mire érti a bordát? hátszín elülső része? rostélyos?
A kis pogik csak a béna gyártási folyamat miatt születtek: nem lett egyenletes henger a feltekert húsból, hanem elvékonyodtak a végei.
Gómijó nem tudom, mire érti a bordát, de borda általában az, amiben bordacsont van, így szerintem jellemzően oldalas 🙂
én is az oldalast mondtam volna, ami marhában a borda, de megkavartak…
mert hogy a gómijós receptben van borda, jó nagy arányban
de hát, a bordán nincs olyan sok hús, sőt!
nem is értem hogy szedik/szedted le? persze egy jó kés, de milyen macera, és akkor gondolom tiszta borda hús súlyra gondol a receptben, lefejtve már
de beleillik a képbe a borda, mert vhol olvastam, nem az értékes hátszín kell bele!
akkor a 10-es a borda? http://www.origo.hu/tafelspicc/nagyhasab/20140317-ismeri-a-marha-reszeit.html
Marhabordán van azért anyag, de én speciel nem kínzom halálra magam azzal, hogy a java borda legyen, inkább teszek bele tarját vagy szegyet még, amelyik szebb éppen.
]]>
mutatós, ja howto kell
húspogácsa kissé szétesett?
Szerintem ilyennek kell lennie 🙂 Fontos, hogy ne nyomorítsd agyon, de persze valamennyit kell rajta tömöríteni. HOWTO egyszerűbb, mint gondolnád, de majd sütünk egy ilyet nerdületen, azt meglátod.
nem úgy értem, nyilván nem száraz kell legyen mert az nem jó
hanem a fotón van egy majdnem komplett pogácsa, meg egy kis leesett mellette, szal majdnem egybemaradt 🙂
najóvan, úgy legyen már, addigra kifejlesztem , én is amivel nevezek 🙂
amúgy a gójmijó mire érti a bordát? hátszín elülső része? rostélyos?
A kis pogik csak a béna gyártási folyamat miatt születtek: nem lett egyenletes henger a feltekert húsból, hanem elvékonyodtak a végei.
Gómijó nem tudom, mire érti a bordát, de borda általában az, amiben bordacsont van, így szerintem jellemzően oldalas 🙂
én is az oldalast mondtam volna, ami marhában a borda, de megkavartak…
mert hogy a gómijós receptben van borda, jó nagy arányban
de hát, a bordán nincs olyan sok hús, sőt!
nem is értem hogy szedik/szedted le? persze egy jó kés, de milyen macera, és akkor gondolom tiszta borda hús súlyra gondol a receptben, lefejtve már
de beleillik a képbe a borda, mert vhol olvastam, nem az értékes hátszín kell bele!
akkor a 10-es a borda?
http://www.origo.hu/tafelspicc/nagyhasab/20140317-ismeri-a-marha-reszeit.html
Marhabordán van azért anyag, de én speciel nem kínzom halálra magam azzal, hogy a java borda legyen, inkább teszek bele tarját vagy szegyet még, amelyik szebb éppen.